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海外でも話題のコンブ茶とは紅茶キノコだった!

健康・美容

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最近よく耳にするコンブ茶。海藻のコンブではなく、日本でも昭和40年代終わり頃に流行した、「紅茶キノコ」という飲み物なんです。海外セレブにも注目されていて
デトックス効果も高い、更には酢酸、様々な酵素、ビタミン、ポリフェノールなどが含まれているそうです。酢酸、様々な酵素、ビタミン、ポリフェノールなどが含まれているそうです。

そもそも紅茶きのことは?

紅茶キノコ(こうちゃキノコ、露: Чайный гриб)は東モンゴル原産で後にシベリアでよく飲まれるようになった発酵飲料[1]。紅茶、もしくは緑茶に砂糖を加え、そこに培地で栽培されたキノコにも見えるゲル状の塊を12日から14日ほど漬け込む事で発酵させる。
日本では昭和40年代末から50年代初頭にかけて、健康食品としてブームとなり、流行した。家庭で栽培できたことから、株分けにより口コミ的にも広まったが、ブームは『紅茶キノコ健康法』[2]の発行によるところが大きい。
欧米ではKombuchaと呼び、健康飲料として売られている。マンゴー味、ストロベリー味、ローズヒップ味といった、欧米向けに加工されているものもある。

出典 http://ja.wikipedia.org

日本では40年以上前の1970年代に大ブームになった紅茶きのこ。おばあちゃんの若かりしころですね^^

梅酒用のガラスビンに紅茶とたっぷりの砂糖を入れ乳酸菌などの菌を入れて育てた発酵飲料です。

培養しやすかったので、種菌をみんなで分けたのもあって爆発的に流行ったようです。

ちなみに、紅茶きのこの名前は菌が増殖してビンの中できのこのように浮いていたからだとか・・・

アメリカでコンブチャと言われるようになったのは、韓国経由で上陸したからと言う説がもっとも多いです。

紅茶きのこのきのこ部分、そう菌の部分のことですが、韓国語でコムと言うらしく英語にするとKOMだそうです。

菌の茶がKOM CYAからコンブチャになったそうです^^

それが、日本でも最近になってまたテレビで取り上げられブームになっています。

出典 http://lifeoreat.com

欧米ではスーパーで買えるコンブ茶はこんなにカラフル!

それでは、コンブ茶の効果を見てみましょう!

デトックス効果
消化吸収機能の改善をしてくれる
便秘の改善や解消をしてくれる
慢性疲労を改善してくれる
眼精疲労を改善してくれる
免疫力のアップに期待できる
肌の保湿効果がある
アトピー性皮膚炎を緩やかにする
細く柔らかい髪質を改善してくれる
ホルモンバランスを調整する
コレステロール値を下げる
血圧を下げる
頭痛や偏頭痛の予防
不眠症を改善してくれる
アンチエイジング
がんを予防してくれる

出典 http://lifeoreat.com


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